CABRITO

• Cuarto de cabrito asado en su jugo. Peso aproximado 1 kg. Cocinado lentamente durante 6 horas. Producto pasteurizado.
• Conservar entre 1-8º.
• Presentación: envasado al vacío, solo para sacar, hornear y comer. 

Forma de preparación:

• Mantener el cuarto de cabrito en temperatura ambiente unos minutos hasta que el jugo esté liquido. Sacar de la bolsa y poner sobre una bandeja con su jugo. (Recomendamos poner la pieza sobre la rejilla y el jugo en la bandeja de debajo). Introducir en el horno precalentado a 250º durante 15-20 min aprox. o hasta que se dore.
• Sacar y emplatar.

COCHINILLO

• Cuarto de cochinillo asado en su jugo. Peso aproximado 0,9 kg. Cocinado lentamente a baja temperatura. Producto pasteurizado.
• Conservar entre 1-8º.
• Presentación: envasado al vacío, solo para sacar, hornear y comer.

Forma de preparación:

• Introducir el cochinillo dentro de la bolsa en el microondas durante dos minutos a máxima potencia. Comprobar que el jugo se ha licuado. Cortar la bolsa, separar el jugo (verter a un cazo y calentar después), y ponemos en la bandeja del horno la pieza del cochinillo (para dorar correctamente, situar la pieza en la rejilla del horno con la bandeja debajo). Meter en el horno previamente precalentado a 250º durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se dore (depende el horno).
• Sacar y emplatar.
• Calentar /  reducir el jugo-salsa que previamente hemos separado y rociar el cochinillo.

QUESO SEMICURADO

• Queso semicurado puro de cabra.
• Peso aproximado 0,5 kg. Producto pasteurizado.
• Conservar entre 1-8º.
• Presentación: Envasado al vacío.
• Es conveniente sacar del frigorífico 20 minutos antes de consumir.

QUESO CURADO

• Queso curado puro de cabra.
• Peso aproximado 0,5 kg. Producto pasteurizado.
• Conservar entre 1-8º.
• Presentación: Envasado al vacío.
• Es conveniente sacar del frigorífico 20 minutos antes de consumir.